Cucina lombarda. Scurati (Lega): “Una legge per difendere le nostre tradizioni e valorizzare ristoranti e prodotti del territorio”
Milano, 27 ottobre 2026 – «La cucina lombarda è identità, cultura e tradizione, ma anche lavoro, impresa e turismo. Con questa proposta di legge vogliamo difendere e valorizzare un patrimonio che appartiene alla nostra storia, sostenendo chi ogni giorno porta sulle tavole i prodotti e le ricette della nostra terra. Un’opportunità importante anche per Milano e il suo territorio, dove ristorazione, filiere agroalimentari e turismo rappresentano un motore economico fondamentale».
Lo dichiara Silvia Scurati, consigliere regionale della Lega e vicepresidente della Commissione Attività produttive, relatrice del progetto di legge sulla valorizzazione della cucina tipica lombarda, di cui è primo firmatario il capogruppo della Lega Alessandro Corbetta.
«Il cuore della proposta è l’istituzione del riconoscimento regionale “Cucina tipica lombarda”, con un logo identificativo e un elenco pubblico delle attività di ristorazione che valorizzano stabilmente i piatti tradizionali e i prodotti del territorio. Vogliamo premiare chi custodisce le nostre ricette, garantisce qualità e informa correttamente i consumatori sull’origine degli ingredienti».
«La legge prevede inoltre il “Mese della cucina tipica lombarda” e un Forum dedicato, coinvolgendo ristoratori, produttori agricoli, agriturismi, scuole alberghiere e giovani. Saranno valorizzate le produzioni DOP, IGP, PAT e DE.CO., le filiere corte, le sagre, le Pro Loco e le associazioni che tramandano le nostre tradizioni, sostenendo anche formazione, innovazione e ricambio generazionale».
«Milano è una capitale internazionale della ristorazione, ma la sua forza passa anche dalla capacità di valorizzare i sapori autentici della Lombardia, dai risotti ai piatti della tradizione milanese, fino alle eccellenze agricole del Parco Sud. Difendere la nostra cucina significa difendere le nostre radici e creare nuove opportunità per imprese, giovani e turismo. Ringrazio il collega Alessandro Corbetta e tutti coloro che hanno contribuito al testo. La Lega vuole che questa identità sia riconosciuta, trasmessa e valorizzata», conclude Scurati.
Daniele Ripamonti Ufficio stampa Lega – Lega Lombarda Salvini Via Filzi, 22 – 20124 Milano – Palazzo Pirelli Tel. 02/6748.2807
Milano, 27 ottobre 2026 – «La cucina lombarda è identità, cultura e tradizione, ma anche lavoro, impresa e turismo. Con questa proposta di legge vogliamo difendere e valorizzare un patrimonio che appartiene alla nostra storia, sostenendo chi ogni giorno porta sulle tavole i prodotti e le ricette della nostra terra. Un’opportunità importante anche per Milano e il suo territorio, dove ristorazione, filiere agroalimentari e turismo rappresentano un motore economico fondamentale».
Lo dichiara Silvia Scurati, consigliere regionale della Lega e vicepresidente della Commissione Attività produttive, relatrice del progetto di legge sulla valorizzazione della cucina tipica lombarda, di cui è primo firmatario il capogruppo della Lega Alessandro Corbetta.
«Il cuore della proposta è l’istituzione del riconoscimento regionale “Cucina tipica lombarda”, con un logo identificativo e un elenco pubblico delle attività di ristorazione che valorizzano stabilmente i piatti tradizionali e i prodotti del territorio. Vogliamo premiare chi custodisce le nostre ricette, garantisce qualità e informa correttamente i consumatori sull’origine degli ingredienti».
«La legge prevede inoltre il “Mese della cucina tipica lombarda” e un Forum dedicato, coinvolgendo ristoratori, produttori agricoli, agriturismi, scuole alberghiere e giovani. Saranno valorizzate le produzioni DOP, IGP, PAT e DE.CO., le filiere corte, le sagre, le Pro Loco e le associazioni che tramandano le nostre tradizioni, sostenendo anche formazione, innovazione e ricambio generazionale».
«Milano è una capitale internazionale della ristorazione, ma la sua forza passa anche dalla capacità di valorizzare i sapori autentici della Lombardia, dai risotti ai piatti della tradizione milanese, fino alle eccellenze agricole del Parco Sud. Difendere la nostra cucina significa difendere le nostre radici e creare nuove opportunità per imprese, giovani e turismo. Ringrazio il collega Alessandro Corbetta e tutti coloro che hanno contribuito al testo. La Lega vuole che questa identità sia riconosciuta, trasmessa e valorizzata», conclude Scurati.
Daniele Ripamonti Ufficio stampa Lega – Lega Lombarda Salvini Via Filzi, 22 – 20124 Milano – Palazzo Pirelli Tel. 02/6748.2807